Tous nos arbres sont conduits selon les principes de l’agriculture biologique.
Cela signifie qu’aucun engrais de synthèse, ni aucun pesticide n’a été épandu pour lutter contre les parasites : le carpocapse et le balanin.
Nous préférons adopter des pratiques agricoles qui limitent leur reproduction, et qui favorisent leur prédateur naturel : les chauves-souris.
Les sous-bois sont entretenus mécaniquement, en amont de la récolte. Nous ne recourrons pas aux herbicides.
Ainsi, nous avons pu demander notre certification AB auprès d’Ecocert en 2012, et l’avons obtenue.
Les contrôles annuels attestent de l’absence de résidus de pesticides de synthèse dans nos châtaignes.
Ils attestent également de la régularité de la fabrication de nos produits transformés. Vérifiez ici le certificat annuel.
Tout au long de la chaîne de récolte et de transformation, nous limitons notre impact sur l’environnement grâce à un peu de récupération et beaucoup d’imagination.
Ainsi, nous limitons notre consommation d’énergie : nous utilisons de petits tracteurs qui consomment peu, et nous organisons au mieux la récolte pour réduire leur temps d’utilisation.
Nous récupérons l’eau de pluie pour le trempage des fruits.
Ils sont ensuite séchés naturellement grâce à une réflexion sur l’orientation du bâtiment.
Enfin, nous avons choisi pour nos étiquettes une imprimerie respectueuse de l’environnement.