Petits exploitants agricoles ancrés à Lagraulière, en Corrèze, nous sommes fiers de vous présenter nos produits.
Nous espérons partager avec vous notre passion pour le châtaignier, son terroir, et ses fruits.
Bonne visite !
Le relais de la châtaigne, c’est un restaurant ?
Non, nous nous limitons à la production de la châtaigne sous toutes ses formes. Alors pourquoi le relais ?
Nous avons choisi ce nom pour deux raisons :
D’abord, c’est parce que nous voulons être un relais dans la transmission du patrimoine local. Nos châtaignes sont issues de variétés traditionnelles Corréziennes. Elles ont le goût de ces bons fruits, que nos ancêtres ont sélectionnés sur des critères de bon sens : les arbres sont adaptés à la terre et au climat, les fruits sont riches en goût et nourrissants.
Ensuite, c’est un clin d’oeil à l’arrière-grand-mère qui nous a laissé, avec ces beaux châtaigniers, une petite maison, dont l’histoire dit que c’était autrefois un relais de poste sur la route entre Uzerche et Seilhac.